Какие статьи Вам интересны на нашем сайте?

О питании и диетах

Об одежде и обуви

О спорте, фитнесе

О детях

Об отношениях

О сексе

О любви

О нас о девочках

О беременности

Чтобы приготовить вкусное блюдо на вертеле, нужно иметь мясную тушку птицы или животного, костер, вспомогательные материалы. Необходимы также специи, много зелени, вымытые овощи, лук, сухое вино, винный уксус, соки (лучше брать с кислинкой – сок граната, виноградный).

Тушка нанизывается на вертел по всей длине и жарится на углях. Не допускайте открытого огня, при появлении пламени тушите водой, лучше тем, чем поливаете тушку.
Нужно постоянно поворачивать для равномерной прожарки, готовность проверьте вилкой или поварской иглой. За десять минут до снятия с вертела солим, перчим, посыпаем специями.

Рагу – это тушеные овощи, которые мелко нарезают. Французский рататуй, соте означают «тушеные овощи».

Это блюдо готовят по-разному, можно менять состав овощей, форму нарезки. Весной рагу будет более сочным, советуем добавлять свежий укроп, петрушку, щавель. Летом обилие овощей дает возможность к сотворению кулинарных шедевров. Осенью – зимой блюдо более сдержанное.
Главным секретом приготовления отменного рагу является одинаковая нарезка всех овощей. Кубики, кольца, соломка – все нарезаем аккуратно, равномерно и ровно.

Еще немаловажна предварительная обжарка, чтобы не потерялся вкус, обжарьте овощи отдельно. Если у вас ограниченное время, тушите на медленном огне все в куче.

Цикорий - неотъемлемая составляющая салатов. Его хранят в темном месте, поскольку на свету он становится горьким.
Если молодую морковь ошпарить кипятком, то молодая кожица легко снимется.
Кочан капусты богат питательными веществами. Поэтому его не выбрасывают, а добавляют тертым в капусту.
Кочан салата сладкий и содержит кальций. Его мелко нарезают и добавляют в салат.
Хрен, прежде чем тереть, нагревают. Тогда он не будет едким.
Если хрен готовят для соуса, то сначала трут, а затем заливают небольшим количеством горячего бульона.
Тугую цветную капусту перед приготовлением опускают на минуту, в соленую воду, чтобы выгнать насекомых, которые могут быть в ней.
Паприку сначала пекут в духовке, а затем снимают кожицу тонким ножом.

Самое главное – не покупать сыра слишком много. Рекомендуется брать сыра столько, сколько вам необходимо, и делать это чаще, чем хранить остатки дома.

Сыр плохо переносит резкие изменения температуры, а в холодильнике самое лучшее для него место – нижняя полка, где хранятся овощи и фрукты.

Хранить сыр важно завернутым, поскольку он быстро впитывает запахи, а еще при низком уровне влажности, характерном для холодильника

Имя:

Пароль:

Женщина стремится к совершенству и хочет видеть себя роскошной и красивой. Если вы решили внести перемены в жизнь, обновить свой образ, нужно составить «бизнес-план красоты и перемен»...

Кожаный пиджак может подходить к разным образам – от классики до авангарда. Жакет из кожи удачно впишется к романтическому наряду и может дополнить спортивный образ. Сейчас появилось много моделей из искусственной кожи, качествен...